什么是牡蠣肽

 

牡蠣肽是將肽分子生物技術運用于牡蠣加工過程,經酶解制成牡蠣肽。這種制作方法形成的小分子低聚肽,完全保留了牡蠣原有的維生素、微量元素和?;撬岬葼I養成份,使富含核酸的牡蠣在人體攝入后比單一氨基酸或蛋白質吸收快,容易被肌體吸收,在人體代謝方面有著更重要的生物活性,比普通牡蠣制品有更高的生物效價、更重要的生理功能。

牡蠣肽的主要成分是牡蠣,俗稱海蠣子、生蠔,是我國沿海盛產并可大量養殖的一種貝類,生蠔是傳統滋補品,據《本草綱目》記載:“生蠔,壯陽,補男女氣血,令肌膚細嫩,防衰老?!敝饕煞痔窃苎杆傺a充恢復體力,并可以提高機體免疫力。

牡蠣中所含的蛋白質中有多種優良的氨基酸,這些氨基酸有排毒作用,可以排出體內的有毒物質,其中的氨基乙磺酸又有降低血膽固醇濃度的作用,因此可預防動脈硬化。每百克的牡蠣鋅元素高達13.2毫克,男性每天食用一個就可以滿足身體對鋅的需求。



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